Fruits frais du jour découpés minute et sorbet du jour.
CHEESE CAKE
Gâteau fondant au chocolat noir. Accompagné de crème Irlandaise.
Pâte à biscuit recouverte d'un mélange de fromage blanc sucré et de crème épaisse. Dressé de custard cream (crème anglaise Irlandaise) légèrement plus onctueuse et servi tiède.
BREAD AND BUTTER CAKE
TARTE TATIN
Pain perdu (recette Irlandaise). Dressé d'une boule de glace de préférence vanille.
Tarte épaisse aux pommes caramélisées. Dressé de préférence avec crème fraîche.
